הקורס "סטודיו חומרים וטכנולוגיות: אופניים - המכונה האנושית" הוא סטודיו לעיצוב אופניים המתמקד בהיסטוריה, בעיצוב והנדסה של אופניים כמכונה מורכבת המנהלת דיון רב ממדי עם הרוכב, המכלולים ותוואי שטח. הקורס מתחיל בבחינת המצאת האופניים והתפתחותם מאז 1818, על ידי הרוזן פון דרייס, ועובר דרך שלבי פיתוח שונים של חומרים וטכנולוגיות עד ימינו. הדגש הוא על הבנת האופניים ככלי תחבורה יעיל ובר קיימא המשפיע על תחומים רבים כגון תחבורה, סביבה, בריאות וחברה. מטרת הקורס היא להעמיק את הידע של הסטודנטים בתחומים אלו ולשלבם בתהליכי עיצוב והנדסה מעשיים. במהלך הקורס, הסטודנטים יעסקו בנושאים כמו בחירת חומרים, שיטות ייצור מתקדמות, ארגונומיה, והתאמת העיצוב לצרכים אישיים של הרוכב. בנוסף, הקורס מדגיש את החשיבות של הבנת תרבות האופניים והשפעתה על החברה והסביבה, במטרה לעודד את הסטודנטים להיות מעצבים ומובילי דעה בתחום זה. הקורס כולל שילוב של הרצאות תיאורטיות, עבודה מעשית בסטודיו, מחקרים עצמאיים, ופיתוח פרויקטים מבוססי פתרון בעיות. הסטודנטים ייצרו אופניים מתפקדים משלב התכנון הראשוני ועד לבנייה והצגה סופית, תוך שימוש בטכנולוגיות חדשות וגישות עיצוב מתקדמות. הקורס שם דגש על למידה פעילה, עבודת צוות, ופיתוח מיומנויות תקשורת והצגה מקצועית.